Craftbe - Specialty Coffee z Serca Podlasia

Wdzięczny Jeż — ciepłe przytulenie w każdej filiżance.

Brazylijskie ziarno z regionu Carmo de Minas, gdzie wysokogórski mikroklimat tworzy kawy o wyjątkowej słodyczy. Orzechowa głębia z migdałowym aksamitem i nutą brązowego cukru — idealna na wieczorny relaks, kiedy szukasz komfortu i ciepła.

Wdzięczny Jeż - Przytulne ciepło domowego wieczoru.

Jeż szuka bezpiecznych, przytulnych miejsc. Ta kawa ma w sobie tę samą energię — otulającą, ciepła, relaksującą. Orzechowa baza daje poczucie komfortu. Migdałowa słodycz łagodzi napięcie dnia. A nuty brązowego cukru? To jak słodka nagroda po pracowitym dniu.

Wdzięczny Jeż to kawa na wieczór — gdy wracasz do domu, siadasz w ulubionym fotelu i chcesz się po prostu zrelaksować. Niska kwasowość nie pobudza, a bogaty, okrągły profil uspokaja zmysły.

POCHODZENIE I SPECYFIKACJA

Region: Brazylia, Carmo de Minas

Odmiana: Yellow Catuai

Obróbka: Pulped Natural

Wysokość upraw: 1100–1400 m n.p.m.

Gatunek: 100% Arabica

Stopień palenia: Średni

Waga: 1000g

PROFIL SENSORYCZNY

W filiżance odkryjesz:

Orzechy — pełna, zaokrąglona baza smaku

Migdały — delikatny, aksamitny charakter

Czekolada — kremowe ciepło w tle

Brązowy cukier — naturalna, karmelowa słodycz

Intensywność:  ●●●●●●○○○○  6/10

Kwasowość:     ●●●●○○○○○○  4/10

Goryczka:         ●●●●○○○○○○  4/10

Słodycz:           ●●●●●●●●○○  8/10

Body:               ●●●●●●●○○○  7/10

DLA KOGO TA KAWA?

Wdzięczny Jeż to propozycja dla osób, które:

• Cenią klasyczne, orzechowo-czekoladowe profile
• Piją kawę wieczorem lub w weekendowe popołudnia
• Posiadają ekspres automatyczny i lubią pełne, kremowe espresso
• Szukają komfortowej kawy na codzień

PROFILOWANA POD EKSPRESY AUTOMATYCZNE I KOLBOWE

Każdy profil palenia w CRAFTBE tworzymy z myślą o ciśnieniowych metodach parzenia. Średni stopień wypalenia wydobywa naturalną słodycz ziarna bez nadmiernej goryczy, którą znasz z kaw przemysłowych.

Efekt? Gęsta crema, pełne ciało i aromat, który wypełnia kuchnię jeszcze przed pierwszym łykiem.

GWARANCJA ŚWIEŻOŚCI I SATYSFAKCJI

Otrzymujesz ziarno maksymalnie kilkanaście dni po wypaleniu — nie lata jak w przypadku kaw z półek supermarketów. Każda paczka zawiera datę palenia. Jeśli kawa nie spełni Twoich oczekiwań dokonaj zwortu a my zwrócimy Ci pełną kwotę za kawę.

Carmo de Minas — perła brazylijskiej kawy specialty

Carmo de Minas w południowym Minas Gerais to synonim brazylijskiej kawy premium. Kawy z tego regionu regularnie zdobywają nagrody na Cup of Excellence, bijąc rekordy cen na aukcjach.

Dlaczego ta kawa jest wyjątkowa?

Yellow Catuai przetworzona metodą natural — suszenie całych owoców na patio rozwija naturalną słodycz i pełne ciało. Żółte owoce dojrzewają dłużej, rozwijając wyższy poziom cukrów.

Czym jest kawa Specialty?

To najwyższa klasa jakościowa kawy na świecie – zaledwie 3-5% globalnej produkcji. Ziarno musi uzyskać minimum 80/100 punktów w ocenie certyfikowanych Q-Graderów. Oznacza to: zero defektów, pełną identyfikowalność pochodzenia i wyraźny, czysty profil smakowy. Wszystkie kawy CRAFTBE to 100% Arabica w klasie Specialty.

Czym jest Single Origin?

To kawa z jednego, konkretnego źródła – kraju, regionu lub farmy. Dzięki temu doświadczasz autentycznego charakteru miejsca: unikalnych nut smakowych ukształtowanych przez klimat i glebę. Żadnych mieszanek, żadnych kompromisów – tylko czysty, rozpoznawalny smak w każdej filiżance.

Tam, gdzie spotykają się dwie puszcze

CRAFTBE to białostocka palarnia rzemieślnicza. Palimy kawę w małych partiach, z precyzją, która pozwala wydobyć to, co w każdym ziarnie najcenniejsze. Specjalizujemy się w profilach średnio palonych, idealnych do automatycznych ekspresów ciśnieniowych — bo wierzymy, że doskonałe espresso powinno być dostępne w każdym domu.

Kupujemy wyłącznie ziarna specialty grade, bezpośrednio od importerów, którzy znają każdą plantację z imienia.

Kiedy otwierasz paczkę CRAFTBE, nie otwierasz tylko kawy. Otwierasz fragment Podlasia — regionu, który jeszcze pamięta, czym jest prawdziwa cisza, świeże powietrze i szacunek do natury.